Sách gì thế

James Hoffmann, một trong những chuyên gia nổi tiếng nhất trong lĩnh vực cà phê, đã mang đến cho cộng đồng yêu thích thức uống này một cuốn sách đầy cảm hứng và giá trị mang tên Pha cà phê ngon tại nhà. Đây không chỉ là một cuốn sách thông thường về cách pha cà phê mà còn là một hướng dẫn chi tiết đưa độc giả từ những điều cơ bản nhất cho đến các kỹ thuật pha chế cao cấp nhằm nâng tầm trải nghiệm cà phê tại nhà.

Một trong những điểm nổi bật của cuốn sách này chính là việc James Hoffmann dành thời gian để chia sẻ những gì cần thiết nhằm tìm mua được loại cà phê phù hợp. Anh không chỉ giải thích tầm quan trọng của việc lựa chọn cà phê tươi mà còn hướng dẫn cách nhận biết các đặc điểm hương vị khác nhau để người dùng tránh được sự thất vọng khi chọn nhầm. Không chỉ dừng lại ở việc chọn cà phê, Hoffmann còn nhấn mạnh đến việc bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng hạt cà phê trong thời gian dài.

Cuốn sách cũng nêu bật vai trò cần thiết của các dụng cụ pha cà phê, giúp người đọc dễ dàng định hình được những công cụ nào thực sự cần thiết cho một ly cà phê chất lượng. Từ máy xay cà phê, cân đo, ấm đun nước đến các loại hộp đựng cà phê, Hoffmann giúp người mới bắt đầu xây dựng một góc pha chế tại nhà mà không phải chi tiêu vào những món đồ không cần thiết. Quan điểm rõ ràng và hướng dẫn thực tế của anh khiến cho việc chuẩn bị dụng cụ trở nên đơn giản và dễ hiểu hơn bao giờ hết.

Điểm ấn tượng tiếp theo chính là sự hướng dẫn chi tiết về cách nhận biết và thưởng thức cà phê. Hoffmann không chỉ khuyến khích người đọc tập trung vào hương vị mà còn giải thích tầm quan trọng của việc ghi chú lại các cảm nhận. Đây là một quá trình thú vị giúp bất kỳ ai cũng có thể cải thiện khả năng cảm nhận vị giác của mình, từ đó phát hiện thêm nhiều lớp hương vị mà trước đây có thể chưa nhận ra.

Một phần lớn của cuốn sách dành để tập trung vào các phương pháp pha chế phổ biến như V60, AeroPress, hay Moka Pot. Hoffmann dẫn dắt từng bước để đảm bảo rằng dù là ai cũng có thể nắm bắt được các biến số quan trọng như kích thước xay, nhiệt độ nước hay thời gian chiết xuất. Những hướng dẫn cụ thể này không chỉ phù hợp với người mới bắt đầu mà ngay cả những người đã quen thuộc với các phương pháp pha chế thủ công cũng có thể nhìn nhận lại kỹ năng của mình và cải thiện thêm.

Cuốn sách cũng dành riêng một phần trang trọng để nói về cà phê lạnh, từ iced coffee cho đến cold brew. Hoffmann đưa ra các gợi ý thực tế để người đọc có thể tự tay chuẩn bị món đồ uống mát lạnh tại nhà mà không cần phải chạy ra quán cà phê. Phần này chắc chắn sẽ là nguồn cảm hứng lớn cho những ai yêu thích cà phê vào mùa hè.

Điểm cuối cùng nhưng không kém phần thú vị trong nội dung sách chính là việc Hoffmann đi sâu vào thế giới espresso, một chủ đề khá phức tạp và thường khiến nhiều người e ngại khi thử nghiệm tại nhà. Anh giải mã từng khía cạnh, từ việc lựa chọn máy pha espresso, kỹ thuật chiết xuất cà phê đến cách đánh sữa để làm cappuccino hay latte. Đây được xem là phần dài nhất và cũng chứa đựng nhiều thông tin bổ ích nhất, đặc biệt với những ai muốn đầu tư nghiêm túc vào việc pha chế espresso tại nhà.

Tổng thể, cuốn sách Pha cà phê ngon tại nhà  mang đến giá trị to lớn với nội dung được trình bày chặt chẽ, dễ hiểu mà không kém phần sâu sắc. Hoffmann không chỉ chạm đến những yếu tố kỹ thuật mà còn truyền cảm hứng để người đọc thực sự yêu và trân trọng những giây phút pha chế cũng như thưởng thức cà phê. Cuốn sách không hề mang cảm giác khoa trương hay hàn lâm mà thay vào đó, nó làm cho mọi thứ trở nên vừa tầm tay với bất kỳ ai, dù đã có kinh nghiệm hay chỉ vừa bắt đầu hành trình khám phá thế giới cà phê.

Nếu bạn là một người yêu cà phê đang tìm kiếm cách làm phong phú hơn trải nghiệm của mình, Pha cà phê ngon tại nhà chính là cuốn sách không thể bỏ lỡ. Đây không chỉ là một tài liệu tham khảo mà còn là người bạn đồng hành, mở ra cả một hành trình đầy sáng tạo và thú vị ngay trong chính căn bếp nhà bạn.

Nguồn https://thecoffeefolk.com/james-hoffmanns-new-book-reviewed/